路上，胡羡羡跟张青藤分享了昨晚庄氏对手抓饼的评价，建议他今天推销时可以试试茶寮。张青藤点头，开始琢磨自己知道的茶寮中哪些是在交通要道，哪里有很多匆匆赶路的人……
到了四方酒楼，先如常把菌子交给厨房后院。转到前院，看见那间一楼的临街小灶间已经布置一新了，两个大锅灶，四个平底锅灶，两个陶釜灶，一个切肉案，一个切菜案，一张操作长桌。旁边分门别类放好了面蛋菜调料，还有一摞颜色相同、大小不一的食盒食篮，进门处则是整齐叠放了两摞工作服！
胡羡羡心里暗叹：果然专业，准备得非常齐全了！
两人又去找秦管事，秦管事交代完手上的事，就领二人进了雅间。
秦管事笑得温和，对胡羡羡说，“苋苋，令弟去平安学堂的事妥了，我咨询过了，九月底前，想入学启蒙班的随时可以报名，束修是二两银子，所有需要自行采买的东西我都列出来了，你拿着清单对照着买就行。”
胡羡羡喜出望外，“秦叔，您这效率可真高！万分感谢！”
秦管事摆摆手，又对张青藤说，“青藤小友，董夫子的时间也约好了，后天巳时末在山水书店见。你的情况也已简单告知董夫子，你准备准备，好好发挥，一定能让董夫子收下！”
张青藤很激动，少年惯来清冷的脸上，涌出欣喜，“多谢秦叔！多谢秦叔！我一定慎重对待这次见面！”
秦管事笑着点点头。
“还有个喜讯，”秦管事继续说，“徐公子有非常大的合作意向，他说会全力向县令徐大人举荐咱们的项目，相信这两天就会有眉目，咱们就按照原本的计划推进就行！”
“太好啦！”胡羡羡忍不住鼓掌。
“这真是大喜讯！”张青藤也很开心，他看着胡羡羡鼓掌的手说。
秦管事难得的哈哈一笑，也觉得这事进展得非常顺利，开心不已！
午时末，古传喜来了，胡羡羡先介绍了双方认识，毕竟以后就要经常见面了。接着胡羡羡就带自家爹爹去小灶间了，准备工作正式开始！胡羡羡赶紧偷溜去找章大厨。
古传喜有条不紊地一项项准备起来。炸油条、炸油馍尖、鸡蛋饼、手抓饼、韭菜盒子。香味首先把四方酒楼没在忙着的厨师们吸引来了！
大家都跃跃欲试，都想尝一尝这新吃食，更想上手学做一通！看到有这么多厨师“闲着”，古传喜疑惑地问：“你们都忙完了？午间不是最忙的吗？”
“不忙，该做的事早做完了！卢掌柜制定了新策略，客人们都爱炒菜，炒菜又都是套餐制，准备起来很容易，做起来也快，我们都是轮流上灶！”一位胖胖的厨师回答。
“这样呀！那一会儿做完，请各位都尝尝这新吃食，过给点儿建议。”古传喜笑容满面地说。
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