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第一百九十六章 巅峰对决(2)

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若说项顶天的菜品是通过致幻毒素的成分强制性地俘虏了评委们的食胃的话,那么白天南所做的这道料理则充分发挥了美食的选择性,充分给予了评委们选择自己所喜好的口感的权利。

无论如何是哪一种方式,都对‘至味’这个主题有了各自的诠释。

既然品尝已经接近尾声,那么激动人心的打分时刻也紧跟着就要到来了。

一边是口味十足的重拳出击,一边是风轻云淡的分享式美食,从表面上看,倒是仍然难分难解。

但实际上,答案其实早就已经存在于每个人的心目中了吧?只需等待最后揭晓时刻的到来。

贵宾室内。

品尝完台下两名厨师各自所做的菜品过后,李乃耐也准备先于评委们一步率先给出自己的判断和答案了。

虽说李乃耐的资历远远不如台下除了梁荃外的任何一名职业美食评委,但由于李乃耐也同时是一名厨师的缘故,其在料理上的判断水准也完全有资格可以说处于美食评审协会内顶尖的水平。

“李乃耐先生,我随身携带的录音笔已经处于开启状态了,您随时可以口述。”

小桐朝着李乃耐所处的位置微微欠身,解释道说。

虽说工作人员为贵宾室提供了足足三份的美食,但实际上两道菜都品尝完的人只有李乃耐一位罢了。

当然了,也只需要他一人品尝既可。

至于陈真那个家伙,早在吃完鸡汤内的白菜后就莫名其妙地上吐下泻了起来,根本懒得继续再吃这种‘诡异’的食物。

“其实答案已经很清楚了,我已经无需多言。”

李乃耐解释道说。

“可是,集团需要的是您的回答,而不是台下评委们的结果,甚至可以说,评委们的结果根本无足轻重。”

小桐继续不卑不亢地回复道说。

这些话是早就在备忘录里设定好了的,小桐只是当面复述出来罢了,至于是不是自己的个人心思,则完全不在考虑范围内。

“其实我个人,更赞成前者的做法,毕竟‘自由选择’这种想法,归根结底还是会对规模化经营造成妨碍的。”

李乃耐一字一句解释说道。

“人类最早对于食物的概念,只是有什么吃什么罢了,又何谈选择呢?”

李乃耐站起来走向落地窗前,双手交错背在身后后又补充道说。

“还有呢?”

小桐又追问了一声。

“还有?”

李乃耐回头又望了身后这名十分干练的短发少女一眼,饶有兴趣地反问道说。

“没有了,这些就足够了,我们离开吧?”

李乃耐从落地窗前抽身,在路过女孩身旁的时候短暂地停顿了一会儿,随后便率先推门离开了。

良久过后。

评审席上的评委们也给出了各自的答案。

“九分,九分,九分,九分!”

陆陆续续地,液晶评审上的评分又逐渐地都点亮了,耀眼而炫目。

看台上。

“居然仅仅是平均九分么?”

年轻人姜承皱了皱眉头,实在无法理解为何得分会如此之低。

毕竟在这名年轻人的眼中,一边是使用了违禁食材的黑暗料理,一边是堂堂正正的君子烹饪,而且后者甚至利用上了突出‘味觉感受器’这种处理食材口感的创新性精妙手法,应该是与前者旗鼓相当,甚至从点题上来说,更胜一筹才对!

“孩子,你还是太年轻了,你要知道,千年来,决定一道美食能否名流千古的,永远不会是美食的立意,而是味道本身!”

丁黄醅叹了叹气,但还是说出了自己的想法。

白天南的菜品,虽然构思立意,甚至口感多样化方面全都无可挑剔,但在强调弱化食材口感的这一方式上,本就是完完全全不及项顶天那种完全突出食材口感的方式的!

丁黄醅只是说了一方面的原因,其中更为深层的原因,他却并未过早地对身旁这名学生提及。

要知道,阳光所到之处即有阴影,世界上之所以存在黑暗料理界,本就不是偶然现象,而是美食文化发展到后期会出现的普遍情况才对。

人们无穷无尽的美食贪欲的增长,最终必然会促使某些厨师们穷奇毕身之力,来尝试着创造一些猎奇美食出来供人品尝,甚至不惜因此违背整个料理界的秩序!

“不过叶成安先生尚未公布得分,胜负难料!”

姜承注意到了这个细节过后补充道说。

此刻的液晶屏幕上仅仅存有四名评委的打分,叶成安先生却仍然处在闭目沉思当中,并未做出决断。

不过众人大概都能够料想的到,既然叶成安先生已经提前给了项顶天零分,那么接下来只需要随意给出白天南所做的料理一个恰如其分的分数,就能够顺利地宣告白天南的胜利,宣布华夏料理界的胜利了。

决赛现场内。

梁荃和叶楚茨二人也对眼前摆的这碗米饭争辩了起来。

梁荃这家伙自个儿连续填了几碗,都认为这碗米饭虽然好吃,但总觉平淡的有些朴实过头了,甚至根本就称不上是一道合格的料理才对。

不过叶楚茨所持有的观点则恰好相反。

由于女孩的味觉神经异常发达,在她品尝完这道料理过后,反而从中同时尝出了许多食材混杂的味道,既不是梁荃所说的口感极其寡淡,也绝非是评审们所说的那种‘酸甜苦辣咸’的纯粹口感。

“我想这一点,恐怕叶成安先生也发现了吧?”

梁荃望向了评审席所在的方向,一字一句说道。

梁荃会觉得菜品的味道十分平淡,恐怕和他的味觉感受器敏感度过低有关,毕竟稍微好吃一点的菜品放到梁荃嘴里,这家伙就会觉得无比美味了。

而女孩之所以会感到烹饪者预先所构思的口感遭到了破坏,则恰好是她的味蕾过于灵敏的缘故,而和叶楚茨同属一个家族的叶成安前辈,会在最关键的打分阶段出现犹豫也就不足为奇了。

毕竟这样口感混乱的美食仍然不足以给出完美的分数,非得慎重考虑才行。

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