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第12章 不可思议的菜肴

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虽说有萝莉+刀法这个噱头,不过想要在众多的短视频当中脱颖而出。

仅仅是两条短视频远远不够。

一定要够新、够创意、能够激起人的兴趣。

到底是什么呢?

有了!宁浩的脑海中突然闪过一个念头。

菜!

一道不入俗套的菜!

中华饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。

目前来说,所公认的菜系有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,也就是被人们常说的“八大菜系“。

各个菜系拿手的菜肴各不相同,像蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅;

卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿;

什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑……

逐一说起来,只怕一天也说不完。

不过这些菜,就算是没吃过,常常被人提及,也早就没有了新鲜感。

要做就做谁也没见过的。

升龙饺子!

动漫中的美食,这种东西恐怕大家也仅仅是在动画里看过。现实中,虾子包的饺子又怎么会动?

不过这种对于别人来说是不可能的事情,对于宁浩来讲,却不见得是个难题。

毕竟厨神的名号不是白来的。

打开手机,找到那个动漫,他先是大致的重温了一遍动画中的场景。

然后,宁浩在脑海中演算了一下,升龙饺子的制作方法。

在动画中,升龙饺子之所以能够战胜饺子兄弟,其实最关键的地方还是在于那只能动起来的龙。

饺子动的原理,按照动画里边的说法,是采用了两张不同的饺子皮,然后借助蒸汽膨胀的原理,让升龙饺子有了站立的错感。

宁浩准备了一些材料,先按照动漫中的做法尝试了一遍。

首先是准备肉馅和饺子皮,蒸饺和水饺的制作方法不同,采用的是热水和面的方式,水温大概在八十度左右。

在食材上用料上,宁浩和原版中稍有些不同。

小当家用的是普通的面粉和肠粉皮,而宁浩选用的则是高筋面粉以及米粉。肉馅上除了虾肉之外,她还采用了当下最为鲜美的蟹黄代替了原来的虾脑。

另外,也是最关键的一点,虾头。

普通的虾肉个头小不说,外形也和霸气的龙头有很大的差距。采用虾头做的升龙饺子有种虎头蛇尾的感觉,所以这一次宁浩选用了小龙虾的虾头。

外形霸气,狰狞的外观也和龙的形象十分贴切。

小龙虾还好一点,螃蟹的价格现在却不便宜。为了这一餐,宁浩算是大出血了一把。

不过为了能从一众选手中脱颖而出,这些付出也算是值了。

晚上七点准时开播,这是早就在发布视频的时候,就已经通知了的。

六点五十,宁浩打开手机直播间,开始在厨房里准备了起来。

直播间中空无一人。

没有人气值,还真是叫人气馁。

想想这也合情合理,毕竟是新人,更何况还是要求别人注册一个没什么名气的直播平台。

万事开头难,这些他之前已经预料到了,所以宁浩的心里倒没有太失落。

不管怎么样,这也是他第一次开直播,不再理会手机的镜头。宁浩转身,专心致志的开始准备了起来。

虾子早就剥好了,剁馅没用搅馅机。他对机器没有什么好感。真正的美味,承继的是厨师对菜品的专注。

只有用心做出来的菜,才是好吃的菜。这是周星驰在电影厨神里说过的一段话,以前不懂做菜,他还不觉得怎么样,现在仔细想想,越发觉得这句话有道理。

深吸了一口气,宁浩左右手各拿着一柄菜刀,然后开始在菜板上剁了起来。

“咄咄咄!”

像是马蹄声响起,极富节奏感,尤其是使刀的,还是一个外形萌软的萝莉,画面带来的反差感极强。

就在宁浩认真的剁着饺子馅的时候,6:50分开始,直播间里就陆续的有人进来。

不像是普通的新人直播间,是一个两个的进入,而是像约好了一样,十个二十个的进入。

“哇!开播了!开播了!”一个注册名叫“单身小胖”的家伙立刻大呼小叫了起来,同时连续的发了好几个鼓掌的表情。

“捕捉到萌软萝莉一只!”

“看看主播在干什么?真是在做饭啊!”另一个叫“小眼睛”的人也跟着说道,

“明明可以靠脸吃饭,却偏偏要靠才华!”

“萝莉的刀法好帅!刀姬!我爱你!”

“我是看视频后专门过来支持的,有没有和我一样的,举个爪爪?”

“抖乐过来的+1”

“我也是,+1”

短短几分钟的功夫,宁浩的直播间里,就差不多涌进来几百个人,这种数据对新人来讲,简直是不可能的事情。

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