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第35章 疱汤吃出猎户家的新希望

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六位猎户加上佟家兄弟,有十二个猎手。因为人多了,所以向北对明天的计划做了些调整。

连陷阱带栅栏,可以将那布袋形的山谷包成一个铁桶般的围场,未来直接成为天然羊圈。这次这些蛮豕只要出现,一定是有来无回。清理完这些捣蛋的麻烦,以后这处牧场还可以多些安全。

陷阱挖好以后,需要有厚重的木板盖住,再铺上面土和草皮,好让野猪通过。野猪进来后先拉上围网,再吊开木板,最后关闭木栅栏。

这里面最大的难度在于速度和力量。要能承受野猪冲撞起来的蛮力,基本上全部得使用腿粗的原木,起板和封门时需要用尽可能快的速度完成。

东北出口有条溪河,那里可以预先打桩安上栅栏。陆路山陉有十几米,预埋交错木桩再以木栅门封闭的话,最少需要三米宽栅门四扇,需八个大力者。

想快速打开陷阱的盖板,向北想到了滑轮吊装,这样就不费什么力了。安排两个少年就可以轻松操作,加上拉网的两个,刚好十二位男性全部上阵。为安全起见,山洞口那边也需要布置明沟阱和封栅。

这些想法与几位有经验的老猎手们沟通好,大家就在礼叔的调度下准备起来。向北也将木滑轮组的图纸画给礼叔亲自制作。

木工房角落堆满竹篾,向北抽了几条细篾丝编成个小竹笼,从空间取出一小竹筒蜂蜜和盐,再用之前佟辰要卖的香辛中药,配成以花椒、胡椒、木浆子、八角、草果、黄芪为主的卤料装进竹笼,想想又取出一支干红椒一起装了封上口。拐去厨房取了一罐?油和豆?,装一碗老酒回到石坪。

女人们已经将全部猎物拆分了,这会儿有好几个都打着火把去崖下梯田里就着活水洗肠子内脏去了。尽管大家不明白这佟家小姐要这些没人吃、又腥臭的下水做什么,自己这拖家带口的来了这么多人,佟家不但治着伤,还拿出那些丰盛的招待,就是再臭再脏她们也会做得很好的。

向北往一口烧着热水的锅里放进卤料笼子、老酒、蜂蜜、盐、豉油和豆?稍加搅拌,就有浓郁的辛香飘出。扬声招呼着人帮手将心、肝、骨架等一些下脚料搬过来,一样样下进锅里,盖上盖。

礼婶按吩咐带人搬来大铜壶,带盖木桶和硝,“北小姐,家里仓库就这一个特别大的铜壶,其它的都在各家用着呢。您要是要得多,我再去挪挪。”

“可以了,今天先做一点尝试,用硝冰保鲜。要是法子好用,咱们今后再添置。这会儿还请您将那些脊条肉、腰板肉帮我改成寸厚每刀,装进这铜壶里。一层层铺上洒些精盐。”

向北等几人帮着把铜壶装满了分解好的鲜肉,便提起来放进大木桶中。桶内四周厚厚地装上硝石粉,缓缓将一桶清水注入其中,盖上木盖,只见白汽外溢,站在一旁都能感觉寒意。大家都静静等着,直到白色雾汽都散尽了,向北才揭开盖子。成了!四周硝水已全部凝结成冰。

“还得劳烦几位婶子帮我一块儿抬到那边楼上,我夜里还得观察一下这冰能冻上多久。”向北看到这群张着嘴形同雕像般的人,不得不开口打断她们的震惊。

“不劳烦不劳烦,哪用您出手,我们几个抬过去就是,您前边指着点路就行。北小姐真是神仙样的人物啊,这样的制冰法子都想得出来。”年轻的夏婶子总是快人快语一些。

“我哪是什么神仙人物,这保鲜法子是镇上福海楼掌柜教的,他们往常里都是这样南来北往地运送新鲜食材,所以我今儿个也是试试。如果能成,咱们往后有了猎物也不怕立马就坏了,不用那么急赶着去镇上售卖。”向北还真不知现在的人都是怎样做到运输保鲜的,反正先借忠叔名头用用。

“福海楼啊,那可是咱云梦国里最大的酒家。北小姐跟掌柜的还有交情啊,真是大造化、大福分哪。”女人们七嘴八舌地各种夸,向北有些无措,在现代长了二十几年还真没机会面对过这么粗浅直白的夸赞,有些不知如何应对,但心里没有一点反感,这些人都只是单单纯纯的羡慕和真心地为你高兴。

“嗯,如果大家信得过我,今后咱的猎物就别送山下去卖了,都来这儿处理。咱按他们的货单子来做,全部送到福海楼去,他们店多,要的东西多着呢。”

“真的啊,那可真是太好了。哪有信不过北小姐的。咱们来您这儿不过一两个时辰,下趟山也是得绕过你们这峰底,可不得十几个时辰,当天都回不来。那福海楼出价高,可也不是什么货都收的,要是送不进他们家,在集里卖还得上税。”向北的话无异于天上掉馅饼的好事儿,再次让这群女人炸开了锅,甚至开始有点不好意思地暗暗幻想起明天围猎的收获来。

木工坊的工作接近尾声。向北去看过了木桩木栅,还有礼叔做的滑轮,知道明天一定可以打一场漂亮仗。

拿出一包洋金花干粉交给佟曦,“你看是否能用酒水将这些药粉调了,泡上一些尖头木棒绑在木栅上,抵御一些蛮豕冲撞的力道?还有几位叔伯的箭头是否也要泡上?”

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