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第104章 祭三脚(二)

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“我们各家各户祭祖先的时候,不用请祭师唱调子,但是要家里年纪最大的长辈来主持。祭祖先不复杂,火塘上的铁三脚是我们祖先在的地方,大年三十我们就把祭品放在三角上,磕头纪念我们祖先。”杨明州一面坐在院子里烧大锅水,一面向云绣讲些过年的规矩,“等到了大年初一早上,一家人早早起来,给祖先磕头,然后带着祭品去拜龙潭。”

大锅里的水煮得冒了烟气,这是要煮羊肉的。按着村里的规矩,分家后各家有各家的生活,但过年会凑到一起吃年夜饭、祭拜祖先,这样各家出些东西便能凑出一桌丰盛的年夜饭,也能热闹些。杨明州家厨房大,有院子,他家亲戚便聚集到他这里来过年,他又请了高瑜几人与工作组的人来吃饭,算下来有十三四人,可以摆两三桌了。

高瑜与工作组也不是白吃白喝人家的,红包包上,肉菜买上,决不让老乡吃亏。要不是担心冬日会降雪封了进合水村的路,工作组倒不会到合水村住。

这会儿,男人们杀羊切肉,干的是力气活。家里几个女人在厨房准备年夜饭,云绣也在一旁打下手。

云绣厨艺精湛,虽然平日做的菜肴与怒江这边不同,但洗菜、切菜、调整火候、调味道这些都是相通的,能帮上不少忙。

需要准备的菜肴不少,做好了,那就要从除夕吃到初七,所以都是做些好存放的菜肴。好在天气冷,肉菜放一周总是没问题的。

杨明州的媳妇虹姐刚炸好了肉圆子,回过头来看到云绣正在切腊肉,不禁笑起来:“你这切得好看的噶。”

云绣笑了笑,她刀工一向不错的。待切好了腊肉,萍姐拿过去炒,云绣又去处理牛肉。合水村牛羊多,几乎每一家都牧养牛羊,过年过节便会宰杀一只羊,取了肉,吃一些,剩下的处理过后储藏起来,那便是来年可以吃的肉了。

云绣切好牛肉后,抬头看见虹姐拿了个小碗装菜,刚出锅的菜都会放一点进碗里。

云绣不解:“虹姐,这碗菜是要吃的吗?”

虹姐手里的活没停,转过头来向云绣解释了一句:“给‘无保户’吃的。”

云绣听成了“五保户”,她倒是没听过这个词,心里纳闷这“五保户”是什么来头,萍姐怎么特地给这个“五保户”留菜。

一桌年夜饭前前后后准备了一整天,总算像模像样。

吃饭前杨家人先祭拜了祖先,虹姐将准备好的松柏树枝放在三脚上,又将一些肉食、米饭、糍粑摆上,家里人依次磕头。这与其他地方追思祖先的方式大同小异。

云绣记录好这些,看见虹姐拿了之前准备好的那晚菜走出门去,便跟了过去。

虹姐端着碗走到院子里,院里已经用松柏枝烧了一堆火,这是当地的风俗,松柏烧火除旧迎新。云绣见虹姐将那些菜都放进火里烧起来,她想了片刻,便明白虹姐与她说的不是“五保户”,而是“无保户”,大概就是指那些去世后没有家人料理后事的人,总要有人纪念他们的,村里人便逐渐形成了这个习俗。

云绣忽而心有触动,人生在世,生是一次,死却有三次。一次是自我在生理上的死亡,一次是亲友葬礼送别上社会性的死亡,直到所有人都忘记了这个人,那才是真正的死亡。

或许,人的心总是会有一处柔软之地,为那些逝去的人留存最后一份记忆吧。

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